large_ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

medium_ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

small_ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

thumbnail_ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

medium_lets-cozinha-leticia-EDIT-EDIT (1).jpg

small_lets-cozinha-leticia-EDIT-EDIT (1).jpg

thumbnail_lets-cozinha-leticia-EDIT-EDIT (1).jpg

lets-cozinha-leticia-EDIT-EDIT (1).jpg

O cozinhar, além de nutrir meu corpo, alimenta a minha alma.

Para mim, o cozinhar não é apenas a atividade de preparar o alimento. Começa muito antes e ainda perdura depois da comida feita. E sinto prazer em todo esse processo.

É pensar no que se deseja ou se precisa comer.

É analisar os ingredientes necessários, verificar o que já se tem e pode ser aproveitado. Ou o que deve ser comprado e em quais quantidades.

É higienizar e armazenar a compra.

É planejar as etapas do preparo para otimização do tempo e do uso dos recursos, evitando o desperdício.

É adiantar e agilizar procedimentos.

É curtir e apreciar os aromas e a transformação dos alimentos. Isso tudo, é claro, com uma boa música ao fundo e muita cantoria.

É finalizar o prato e dar aquele toque especial.

É idealizar e materializar o cenário para a fotografia da comida pronta.

É escrever o modo de preparo da receita, com as invenções, as dicas e as adaptações realizadas.

É compartilhar o registro da receita para que outras pessoas possam reproduzi-la, recriá-la e apreciá-la.

É conversar sobre a receita compartilhada, trocando ideias, palpites, gostos.

É me saborear com uma comida pensada e preparada por e para mim.

É me sentir satisfeita, em duplo sentido, com o resultado e já começar a pensar na próxima receita, iniciando novamente o processo.

Mas esse processo não se faz, para mim, monótono. Pelo contrário: me deixa pensativa, inquieta e curiosa.

Pesquiso, busco receitas, referências e informações nutricionais sobre ingredientes que aguçam meu paladar, mas também sobre aqueles que não tenho o costume de consumir e que gostaria de experimentar.

Por mais repetitivo que pareça todo esse movimento que o cozinhar demanda, não representa, para mim, tédio ou linearidade, pois é na cozinha que me sinto mais livre para criar, inovar, fazer testes, me arriscar ao novo sem medos, fazer combinações incomuns e provar o desconhecido.

O cozinhar é um ciclo que permite desvios, adaptações, improvisações e invenções. Não menosprezo as técnicas e a profissionalização dessa atividade. Muito pelo contrário.

Apenas falo, aqui e agora, do lugar de uma cozinheira não profissional que transforma a atividade cotidiana ou rotineira do cozinhar e do se alimentar para além da questão nutricional e de sobrevivência: é um momento de liberdade, criação e prazer que alimenta e expande minha imaginação.

E você, o que te faz se sentir livre e criativo?

large_154039652_872587643535104_4652340810757046104_n_17862266807481062.jpg

medium_154039652_872587643535104_4652340810757046104_n_17862266807481062.jpg

small_154039652_872587643535104_4652340810757046104_n_17862266807481062.jpg

thumbnail_154039652_872587643535104_4652340810757046104_n_17862266807481062.jpg

154039652_872587643535104_4652340810757046104_n_17862266807481062.jpg

large_154760873_1917347355090832_2218460523438731999_n_17945518012436688.jpg

medium_154760873_1917347355090832_2218460523438731999_n_17945518012436688.jpg

small_154760873_1917347355090832_2218460523438731999_n_17945518012436688.jpg

thumbnail_154760873_1917347355090832_2218460523438731999_n_17945518012436688.jpg

154760873_1917347355090832_2218460523438731999_n_17945518012436688.jpg

large_153738905_3777162005708923_3392697547553392894_n_17859037838436274.jpg

medium_153738905_3777162005708923_3392697547553392894_n_17859037838436274.jpg

small_153738905_3777162005708923_3392697547553392894_n_17859037838436274.jpg

thumbnail_153738905_3777162005708923_3392697547553392894_n_17859037838436274.jpg

153738905_3777162005708923_3392697547553392894_n_17859037838436274.jpg

large_153445059_415186776213686_6949993573547345457_n_18196631233010275.jpg

medium_153445059_415186776213686_6949993573547345457_n_18196631233010275.jpg

small_153445059_415186776213686_6949993573547345457_n_18196631233010275.jpg

thumbnail_153445059_415186776213686_6949993573547345457_n_18196631233010275.jpg

153445059_415186776213686_6949993573547345457_n_18196631233010275.jpg

large_217693195_426103218583487_4273187748075765956_n_17948553241463475.jpg

medium_217693195_426103218583487_4273187748075765956_n_17948553241463475.jpg

small_217693195_426103218583487_4273187748075765956_n_17948553241463475.jpg

thumbnail_217693195_426103218583487_4273187748075765956_n_17948553241463475.jpg

217693195_426103218583487_4273187748075765956_n_17948553241463475.jpg

large_217938318_181362590675165_5562333892507043266_n_17929749277625064.jpg

medium_217938318_181362590675165_5562333892507043266_n_17929749277625064.jpg

small_217938318_181362590675165_5562333892507043266_n_17929749277625064.jpg

thumbnail_217938318_181362590675165_5562333892507043266_n_17929749277625064.jpg

217938318_181362590675165_5562333892507043266_n_17929749277625064.jpg

large_217415208_415700312987085_459609803746478948_n_18000552550345741.jpg

medium_217415208_415700312987085_459609803746478948_n_18000552550345741.jpg

small_217415208_415700312987085_459609803746478948_n_18000552550345741.jpg

thumbnail_217415208_415700312987085_459609803746478948_n_18000552550345741.jpg

217415208_415700312987085_459609803746478948_n_18000552550345741.jpg

large_447021272_1371355554256308_7777779722489234415_n_17936897492834636.webp

medium_447021272_1371355554256308_7777779722489234415_n_17936897492834636.webp

small_447021272_1371355554256308_7777779722489234415_n_17936897492834636.webp

thumbnail_447021272_1371355554256308_7777779722489234415_n_17936897492834636.webp

447021272_1371355554256308_7777779722489234415_n_17936897492834636.webp

large_231974421_539967413917264_2713579523119044800_n_17875726607462815.jpg

medium_231974421_539967413917264_2713579523119044800_n_17875726607462815.jpg

small_231974421_539967413917264_2713579523119044800_n_17875726607462815.jpg

thumbnail_231974421_539967413917264_2713579523119044800_n_17875726607462815.jpg

231974421_539967413917264_2713579523119044800_n_17875726607462815.jpg

large_230018201_852777438687135_2416527425006151041_n_17941501183558549.jpg

medium_230018201_852777438687135_2416527425006151041_n_17941501183558549.jpg

small_230018201_852777438687135_2416527425006151041_n_17941501183558549.jpg

thumbnail_230018201_852777438687135_2416527425006151041_n_17941501183558549.jpg

230018201_852777438687135_2416527425006151041_n_17941501183558549.jpg

large_231613129_180518887476372_1652772716820067995_n_17887324859485450.jpg

medium_231613129_180518887476372_1652772716820067995_n_17887324859485450.jpg

small_231613129_180518887476372_1652772716820067995_n_17887324859485450.jpg

thumbnail_231613129_180518887476372_1652772716820067995_n_17887324859485450.jpg

231613129_180518887476372_1652772716820067995_n_17887324859485450.jpg

large_230432385_117320347301573_2450547237818505000_n_17956053505471427.jpg

medium_230432385_117320347301573_2450547237818505000_n_17956053505471427.jpg

small_230432385_117320347301573_2450547237818505000_n_17956053505471427.jpg

thumbnail_230432385_117320347301573_2450547237818505000_n_17956053505471427.jpg

230432385_117320347301573_2450547237818505000_n_17956053505471427.jpg

large_253752513_5229309630429335_7940426178459940215_n_17954090848529231.jpg

medium_253752513_5229309630429335_7940426178459940215_n_17954090848529231.jpg

small_253752513_5229309630429335_7940426178459940215_n_17954090848529231.jpg

thumbnail_253752513_5229309630429335_7940426178459940215_n_17954090848529231.jpg

253752513_5229309630429335_7940426178459940215_n_17954090848529231.jpg

large_254544525_147154517634248_309594677723800968_n_18015551149343231.jpg

medium_254544525_147154517634248_309594677723800968_n_18015551149343231.jpg

small_254544525_147154517634248_309594677723800968_n_18015551149343231.jpg

thumbnail_254544525_147154517634248_309594677723800968_n_18015551149343231.jpg

254544525_147154517634248_309594677723800968_n_18015551149343231.jpg

large_253429949_628529125010867_1415913077516605514_n_17912303933047305.jpg

medium_253429949_628529125010867_1415913077516605514_n_17912303933047305.jpg

small_253429949_628529125010867_1415913077516605514_n_17912303933047305.jpg

thumbnail_253429949_628529125010867_1415913077516605514_n_17912303933047305.jpg

253429949_628529125010867_1415913077516605514_n_17912303933047305.jpg

large_254911000_1500454097001018_155899810329499775_n_18134398204223437.jpg

medium_254911000_1500454097001018_155899810329499775_n_18134398204223437.jpg

small_254911000_1500454097001018_155899810329499775_n_18134398204223437.jpg

thumbnail_254911000_1500454097001018_155899810329499775_n_18134398204223437.jpg

254911000_1500454097001018_155899810329499775_n_18134398204223437.jpg

large_380897582_320672053853206_5263246376129871891_n_17981764109431785.webp

medium_380897582_320672053853206_5263246376129871891_n_17981764109431785.webp

small_380897582_320672053853206_5263246376129871891_n_17981764109431785.webp

thumbnail_380897582_320672053853206_5263246376129871891_n_17981764109431785.webp

380897582_320672053853206_5263246376129871891_n_17981764109431785.webp

large_381198613_817908110128434_203379534549725204_n_18108776731327287.webp

medium_381198613_817908110128434_203379534549725204_n_18108776731327287.webp

small_381198613_817908110128434_203379534549725204_n_18108776731327287.webp

thumbnail_381198613_817908110128434_203379534549725204_n_18108776731327287.webp

381198613_817908110128434_203379534549725204_n_18108776731327287.webp

large_380808143_669661744918403_2616479777211399363_n_18068943274423905.webp

medium_380808143_669661744918403_2616479777211399363_n_18068943274423905.webp

small_380808143_669661744918403_2616479777211399363_n_18068943274423905.webp

thumbnail_380808143_669661744918403_2616479777211399363_n_18068943274423905.webp

380808143_669661744918403_2616479777211399363_n_18068943274423905.webp

large_381187845_520737790265710_1756741229116019387_n_17982908465452493.webp

medium_381187845_520737790265710_1756741229116019387_n_17982908465452493.webp

small_381187845_520737790265710_1756741229116019387_n_17982908465452493.webp

thumbnail_381187845_520737790265710_1756741229116019387_n_17982908465452493.webp

381187845_520737790265710_1756741229116019387_n_17982908465452493.webp

large_127860333_985485875271158_673036282907039583_n_17845670909478113.jpg

medium_127860333_985485875271158_673036282907039583_n_17845670909478113.jpg

small_127860333_985485875271158_673036282907039583_n_17845670909478113.jpg

thumbnail_127860333_985485875271158_673036282907039583_n_17845670909478113.jpg

127860333_985485875271158_673036282907039583_n_17845670909478113.jpg

large_128103929_4722145314524648_6680833029004944159_n_17878726525962257.jpg

medium_128103929_4722145314524648_6680833029004944159_n_17878726525962257.jpg

small_128103929_4722145314524648_6680833029004944159_n_17878726525962257.jpg

thumbnail_128103929_4722145314524648_6680833029004944159_n_17878726525962257.jpg

128103929_4722145314524648_6680833029004944159_n_17878726525962257.jpg

large_134764615_442502076886954_7654251689506942624_n_17852435831439649.jpg

medium_134764615_442502076886954_7654251689506942624_n_17852435831439649.jpg

small_134764615_442502076886954_7654251689506942624_n_17852435831439649.jpg

thumbnail_134764615_442502076886954_7654251689506942624_n_17852435831439649.jpg

134764615_442502076886954_7654251689506942624_n_17852435831439649.jpg

large_135003774_274012900749812_6624884819564968010_n_17857331015386420.jpg

medium_135003774_274012900749812_6624884819564968010_n_17857331015386420.jpg

small_135003774_274012900749812_6624884819564968010_n_17857331015386420.jpg

thumbnail_135003774_274012900749812_6624884819564968010_n_17857331015386420.jpg

135003774_274012900749812_6624884819564968010_n_17857331015386420.jpg

large_135738537_221197756143780_7693154088180226820_n_18183714256049925.jpg

medium_135738537_221197756143780_7693154088180226820_n_18183714256049925.jpg

small_135738537_221197756143780_7693154088180226820_n_18183714256049925.jpg

thumbnail_135738537_221197756143780_7693154088180226820_n_18183714256049925.jpg

135738537_221197756143780_7693154088180226820_n_18183714256049925.jpg

large_133920067_733276350635245_2488769912376789044_n_17918674444524040.jpg

medium_133920067_733276350635245_2488769912376789044_n_17918674444524040.jpg

small_133920067_733276350635245_2488769912376789044_n_17918674444524040.jpg

thumbnail_133920067_733276350635245_2488769912376789044_n_17918674444524040.jpg

133920067_733276350635245_2488769912376789044_n_17918674444524040.jpg

large_132995436_3592731490820968_2765417363349810092_n_17874353456105442.jpg

medium_132995436_3592731490820968_2765417363349810092_n_17874353456105442.jpg

small_132995436_3592731490820968_2765417363349810092_n_17874353456105442.jpg

thumbnail_132995436_3592731490820968_2765417363349810092_n_17874353456105442.jpg

132995436_3592731490820968_2765417363349810092_n_17874353456105442.jpg

large_132348529_102917151650274_4901117790465656243_n_17853219524399672.jpg

medium_132348529_102917151650274_4901117790465656243_n_17853219524399672.jpg

small_132348529_102917151650274_4901117790465656243_n_17853219524399672.jpg

thumbnail_132348529_102917151650274_4901117790465656243_n_17853219524399672.jpg

132348529_102917151650274_4901117790465656243_n_17853219524399672.jpg

large_140589937_3636590013062264_7026364670784574780_n_17886673363961966.jpg

medium_140589937_3636590013062264_7026364670784574780_n_17886673363961966.jpg

small_140589937_3636590013062264_7026364670784574780_n_17886673363961966.jpg

thumbnail_140589937_3636590013062264_7026364670784574780_n_17886673363961966.jpg

140589937_3636590013062264_7026364670784574780_n_17886673363961966.jpg

large_140865548_3620054804698181_1499482340234232795_n_17857059614449054.jpg

medium_140865548_3620054804698181_1499482340234232795_n_17857059614449054.jpg

small_140865548_3620054804698181_1499482340234232795_n_17857059614449054.jpg

thumbnail_140865548_3620054804698181_1499482340234232795_n_17857059614449054.jpg

140865548_3620054804698181_1499482340234232795_n_17857059614449054.jpg

large_149702835_133900108589242_1023225029888114320_n_18086715094243945.jpg

medium_149702835_133900108589242_1023225029888114320_n_18086715094243945.jpg

small_149702835_133900108589242_1023225029888114320_n_18086715094243945.jpg

thumbnail_149702835_133900108589242_1023225029888114320_n_18086715094243945.jpg

149702835_133900108589242_1023225029888114320_n_18086715094243945.jpg

large_149125906_794338477844346_3852851138651188884_n_17873472665220211.jpg

medium_149125906_794338477844346_3852851138651188884_n_17873472665220211.jpg

small_149125906_794338477844346_3852851138651188884_n_17873472665220211.jpg

thumbnail_149125906_794338477844346_3852851138651188884_n_17873472665220211.jpg

149125906_794338477844346_3852851138651188884_n_17873472665220211.jpg

Sobremesas

Receitas de Sobremesas

Palha italiana de leite em pó

Pavê

Palha italiana de chocolate meio amargo

Pavê de abacaxi

Mousse de chocolate com abacate

Cheesecake

Torta de maçã

Pavetone

Picolé de banana

Bombom de amendoim