large_ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

medium_ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

small_ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

thumbnail_ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

ebook_saindo_do_basico_com_a_mesma_base_32_90a5e68252_page-0001.jpg

medium_lets-cozinha-leticia-EDIT-EDIT (1).jpg

small_lets-cozinha-leticia-EDIT-EDIT (1).jpg

thumbnail_lets-cozinha-leticia-EDIT-EDIT (1).jpg

lets-cozinha-leticia-EDIT-EDIT (1).jpg

O cozinhar, além de nutrir meu corpo, alimenta a minha alma.

Para mim, o cozinhar não é apenas a atividade de preparar o alimento. Começa muito antes e ainda perdura depois da comida feita. E sinto prazer em todo esse processo.

É pensar no que se deseja ou se precisa comer.

É analisar os ingredientes necessários, verificar o que já se tem e pode ser aproveitado. Ou o que deve ser comprado e em quais quantidades.

É higienizar e armazenar a compra.

É planejar as etapas do preparo para otimização do tempo e do uso dos recursos, evitando o desperdício.

É adiantar e agilizar procedimentos.

É curtir e apreciar os aromas e a transformação dos alimentos. Isso tudo, é claro, com uma boa música ao fundo e muita cantoria.

É finalizar o prato e dar aquele toque especial.

É idealizar e materializar o cenário para a fotografia da comida pronta.

É escrever o modo de preparo da receita, com as invenções, as dicas e as adaptações realizadas.

É compartilhar o registro da receita para que outras pessoas possam reproduzi-la, recriá-la e apreciá-la.

É conversar sobre a receita compartilhada, trocando ideias, palpites, gostos.

É me saborear com uma comida pensada e preparada por e para mim.

É me sentir satisfeita, em duplo sentido, com o resultado e já começar a pensar na próxima receita, iniciando novamente o processo.

Mas esse processo não se faz, para mim, monótono. Pelo contrário: me deixa pensativa, inquieta e curiosa.

Pesquiso, busco receitas, referências e informações nutricionais sobre ingredientes que aguçam meu paladar, mas também sobre aqueles que não tenho o costume de consumir e que gostaria de experimentar.

Por mais repetitivo que pareça todo esse movimento que o cozinhar demanda, não representa, para mim, tédio ou linearidade, pois é na cozinha que me sinto mais livre para criar, inovar, fazer testes, me arriscar ao novo sem medos, fazer combinações incomuns e provar o desconhecido.

O cozinhar é um ciclo que permite desvios, adaptações, improvisações e invenções. Não menosprezo as técnicas e a profissionalização dessa atividade. Muito pelo contrário.

Apenas falo, aqui e agora, do lugar de uma cozinheira não profissional que transforma a atividade cotidiana ou rotineira do cozinhar e do se alimentar para além da questão nutricional e de sobrevivência: é um momento de liberdade, criação e prazer que alimenta e expande minha imaginação.

E você, o que te faz se sentir livre e criativo?

small_128641386_2829071104084306_7066551543773372505_n_18165830368066888.jpg

thumbnail_128641386_2829071104084306_7066551543773372505_n_18165830368066888.jpg

128641386_2829071104084306_7066551543773372505_n_18165830368066888.jpg

medium_128887321_2071663073132228_4517253617132869405_n_17868590540132593.jpg

small_128887321_2071663073132228_4517253617132869405_n_17868590540132593.jpg

thumbnail_128887321_2071663073132228_4517253617132869405_n_17868590540132593.jpg

128887321_2071663073132228_4517253617132869405_n_17868590540132593.jpg

medium_128672148_378517636933099_6416423740045052436_n_18123109342157770.jpg

small_128672148_378517636933099_6416423740045052436_n_18123109342157770.jpg

thumbnail_128672148_378517636933099_6416423740045052436_n_18123109342157770.jpg

128672148_378517636933099_6416423740045052436_n_18123109342157770.jpg

large_145744330_741770253387590_6804159460181943404_n_17899834609751160.jpg

medium_145744330_741770253387590_6804159460181943404_n_17899834609751160.jpg

small_145744330_741770253387590_6804159460181943404_n_17899834609751160.jpg

thumbnail_145744330_741770253387590_6804159460181943404_n_17899834609751160.jpg

145744330_741770253387590_6804159460181943404_n_17899834609751160.jpg

large_145232662_267696854968335_3678641098178247729_n_17876928476103024.jpg

medium_145232662_267696854968335_3678641098178247729_n_17876928476103024.jpg

small_145232662_267696854968335_3678641098178247729_n_17876928476103024.jpg

thumbnail_145232662_267696854968335_3678641098178247729_n_17876928476103024.jpg

145232662_267696854968335_3678641098178247729_n_17876928476103024.jpg

large_144749350_247688200250911_1927924814088042784_n_17859376475471139.jpg

medium_144749350_247688200250911_1927924814088042784_n_17859376475471139.jpg

small_144749350_247688200250911_1927924814088042784_n_17859376475471139.jpg

thumbnail_144749350_247688200250911_1927924814088042784_n_17859376475471139.jpg

144749350_247688200250911_1927924814088042784_n_17859376475471139.jpg

large_141330673_138782031392224_7638829546802261625_n_18187787248051205.jpg

medium_141330673_138782031392224_7638829546802261625_n_18187787248051205.jpg

small_141330673_138782031392224_7638829546802261625_n_18187787248051205.jpg

thumbnail_141330673_138782031392224_7638829546802261625_n_18187787248051205.jpg

141330673_138782031392224_7638829546802261625_n_18187787248051205.jpg

large_141050482_112554417450238_7204346405074396175_n_17897597473774858.jpg

medium_141050482_112554417450238_7204346405074396175_n_17897597473774858.jpg

small_141050482_112554417450238_7204346405074396175_n_17897597473774858.jpg

thumbnail_141050482_112554417450238_7204346405074396175_n_17897597473774858.jpg

141050482_112554417450238_7204346405074396175_n_17897597473774858.jpg

large_140069207_3695965310497169_889357124475910967_n_17979721909338358.jpg

medium_140069207_3695965310497169_889357124475910967_n_17979721909338358.jpg

small_140069207_3695965310497169_889357124475910967_n_17979721909338358.jpg

thumbnail_140069207_3695965310497169_889357124475910967_n_17979721909338358.jpg

140069207_3695965310497169_889357124475910967_n_17979721909338358.jpg

large_140231034_3610733875628537_859310013133620201_n_17856924503397166.jpg

medium_140231034_3610733875628537_859310013133620201_n_17856924503397166.jpg

small_140231034_3610733875628537_859310013133620201_n_17856924503397166.jpg

thumbnail_140231034_3610733875628537_859310013133620201_n_17856924503397166.jpg

140231034_3610733875628537_859310013133620201_n_17856924503397166.jpg

large_139825599_112338534143519_1656757918520711734_n_18137977948083941.jpg

medium_139825599_112338534143519_1656757918520711734_n_18137977948083941.jpg

small_139825599_112338534143519_1656757918520711734_n_18137977948083941.jpg

thumbnail_139825599_112338534143519_1656757918520711734_n_18137977948083941.jpg

139825599_112338534143519_1656757918520711734_n_18137977948083941.jpg

large_169273562_3872330162822375_1028178021844643397_n_18148450678091719.jpg

medium_169273562_3872330162822375_1028178021844643397_n_18148450678091719.jpg

small_169273562_3872330162822375_1028178021844643397_n_18148450678091719.jpg

thumbnail_169273562_3872330162822375_1028178021844643397_n_18148450678091719.jpg

169273562_3872330162822375_1028178021844643397_n_18148450678091719.jpg

large_168751522_203578221175896_2205390705396067898_n_17878408007257937.jpg

medium_168751522_203578221175896_2205390705396067898_n_17878408007257937.jpg

small_168751522_203578221175896_2205390705396067898_n_17878408007257937.jpg

thumbnail_168751522_203578221175896_2205390705396067898_n_17878408007257937.jpg

168751522_203578221175896_2205390705396067898_n_17878408007257937.jpg

large_168560669_1394428817558048_5286833062877385972_n_17947667449449614.jpg

medium_168560669_1394428817558048_5286833062877385972_n_17947667449449614.jpg

small_168560669_1394428817558048_5286833062877385972_n_17947667449449614.jpg

thumbnail_168560669_1394428817558048_5286833062877385972_n_17947667449449614.jpg

168560669_1394428817558048_5286833062877385972_n_17947667449449614.jpg

small_126481189_369323764176715_7927760478536362262_n_17860781603256832.jpg

thumbnail_126481189_369323764176715_7927760478536362262_n_17860781603256832.jpg

126481189_369323764176715_7927760478536362262_n_17860781603256832.jpg

small_126338248_745358039396646_963594922449300381_n_17940144904417287.jpg

thumbnail_126338248_745358039396646_963594922449300381_n_17940144904417287.jpg

126338248_745358039396646_963594922449300381_n_17940144904417287.jpg

large_177695561_1929458877209345_7867700993049242644_n_17870967239467700.jpg

medium_177695561_1929458877209345_7867700993049242644_n_17870967239467700.jpg

small_177695561_1929458877209345_7867700993049242644_n_17870967239467700.jpg

thumbnail_177695561_1929458877209345_7867700993049242644_n_17870967239467700.jpg

177695561_1929458877209345_7867700993049242644_n_17870967239467700.jpg

large_178916372_1191594074614665_3320327946424127530_n_17922504604608072.jpg

medium_178916372_1191594074614665_3320327946424127530_n_17922504604608072.jpg

small_178916372_1191594074614665_3320327946424127530_n_17922504604608072.jpg

thumbnail_178916372_1191594074614665_3320327946424127530_n_17922504604608072.jpg

178916372_1191594074614665_3320327946424127530_n_17922504604608072.jpg

large_177804672_475434730454198_3584179914397412578_n_17891820473086883.jpg

medium_177804672_475434730454198_3584179914397412578_n_17891820473086883.jpg

small_177804672_475434730454198_3584179914397412578_n_17891820473086883.jpg

thumbnail_177804672_475434730454198_3584179914397412578_n_17891820473086883.jpg

177804672_475434730454198_3584179914397412578_n_17891820473086883.jpg

large_162336814_895991894316675_8039003077058265773_n_17882886143143747.jpg

medium_162336814_895991894316675_8039003077058265773_n_17882886143143747.jpg

small_162336814_895991894316675_8039003077058265773_n_17882886143143747.jpg

thumbnail_162336814_895991894316675_8039003077058265773_n_17882886143143747.jpg

162336814_895991894316675_8039003077058265773_n_17882886143143747.jpg

large_161749209_430723671556680_7869705098700612859_n_17892127060966807.jpg

medium_161749209_430723671556680_7869705098700612859_n_17892127060966807.jpg

small_161749209_430723671556680_7869705098700612859_n_17892127060966807.jpg

thumbnail_161749209_430723671556680_7869705098700612859_n_17892127060966807.jpg

161749209_430723671556680_7869705098700612859_n_17892127060966807.jpg

large_161516887_865130764344764_5875292512703535528_n_17881861637101479.jpg

medium_161516887_865130764344764_5875292512703535528_n_17881861637101479.jpg

small_161516887_865130764344764_5875292512703535528_n_17881861637101479.jpg

thumbnail_161516887_865130764344764_5875292512703535528_n_17881861637101479.jpg

161516887_865130764344764_5875292512703535528_n_17881861637101479.jpg

large_162179036_915693789259421_5341898822384514716_n_17847964451535362.jpg

medium_162179036_915693789259421_5341898822384514716_n_17847964451535362.jpg

small_162179036_915693789259421_5341898822384514716_n_17847964451535362.jpg

thumbnail_162179036_915693789259421_5341898822384514716_n_17847964451535362.jpg

162179036_915693789259421_5341898822384514716_n_17847964451535362.jpg

large_162047150_1395208387498769_9007598357406954555_n_17899715635794598.jpg

medium_162047150_1395208387498769_9007598357406954555_n_17899715635794598.jpg

small_162047150_1395208387498769_9007598357406954555_n_17899715635794598.jpg

thumbnail_162047150_1395208387498769_9007598357406954555_n_17899715635794598.jpg

162047150_1395208387498769_9007598357406954555_n_17899715635794598.jpg

small_127611890_3699222983469588_1527837925714421282_n_17848054997469210.jpg

thumbnail_127611890_3699222983469588_1527837925714421282_n_17848054997469210.jpg

127611890_3699222983469588_1527837925714421282_n_17848054997469210.jpg

small_127531000_415190496190309_7502475962904014253_n_18038366038302948.jpg

thumbnail_127531000_415190496190309_7502475962904014253_n_18038366038302948.jpg

127531000_415190496190309_7502475962904014253_n_18038366038302948.jpg

small_127294025_378678710120777_8236411748280306895_n_17850477053417806.jpg

thumbnail_127294025_378678710120777_8236411748280306895_n_17850477053417806.jpg

127294025_378678710120777_8236411748280306895_n_17850477053417806.jpg

small_127656061_307205520422698_4450128140080633116_n_17895461497688524.jpg

thumbnail_127656061_307205520422698_4450128140080633116_n_17895461497688524.jpg

127656061_307205520422698_4450128140080633116_n_17895461497688524.jpg

medium_125871095_2859990970952665_5500527922663474018_n_17924635321461479.jpg

small_125871095_2859990970952665_5500527922663474018_n_17924635321461479.jpg

thumbnail_125871095_2859990970952665_5500527922663474018_n_17924635321461479.jpg

125871095_2859990970952665_5500527922663474018_n_17924635321461479.jpg

small_125526833_416659659706948_5010878232986278456_n_17922070441469038.jpg

thumbnail_125526833_416659659706948_5010878232986278456_n_17922070441469038.jpg

125526833_416659659706948_5010878232986278456_n_17922070441469038.jpg

small_125809262_375262343692230_8582875479464463247_n_17885882152794007.jpg

thumbnail_125809262_375262343692230_8582875479464463247_n_17885882152794007.jpg

125809262_375262343692230_8582875479464463247_n_17885882152794007.jpg

small_126057436_3571744549549832_2902452449737557514_n_17905761499570314.jpg

thumbnail_126057436_3571744549549832_2902452449737557514_n_17905761499570314.jpg

126057436_3571744549549832_2902452449737557514_n_17905761499570314.jpg

large_122711685_439806247005495_8192516133084323062_n_17874865528977299.jpg

medium_122711685_439806247005495_8192516133084323062_n_17874865528977299.jpg

small_122711685_439806247005495_8192516133084323062_n_17874865528977299.jpg

thumbnail_122711685_439806247005495_8192516133084323062_n_17874865528977299.jpg

122711685_439806247005495_8192516133084323062_n_17874865528977299.jpg

large_123114613_126082522330083_8292122103607474008_n_17882714341817195.jpg

medium_123114613_126082522330083_8292122103607474008_n_17882714341817195.jpg

small_123114613_126082522330083_8292122103607474008_n_17882714341817195.jpg

thumbnail_123114613_126082522330083_8292122103607474008_n_17882714341817195.jpg

123114613_126082522330083_8292122103607474008_n_17882714341817195.jpg

large_123093788_338631670763562_5496900256204988132_n_17871023555045709.jpg

medium_123093788_338631670763562_5496900256204988132_n_17871023555045709.jpg

small_123093788_338631670763562_5496900256204988132_n_17871023555045709.jpg

thumbnail_123093788_338631670763562_5496900256204988132_n_17871023555045709.jpg

123093788_338631670763562_5496900256204988132_n_17871023555045709.jpg

Pães

Receitas de Pães

Pão de cenoura

Pão integral

Pão de abobrinha

Pão caseiro rústico

Pão pizza

Pão de cebola

Pão pizza / Focaccia

Pão de batata

Pão recheado express

Pão de hambúrguer