Strogonoff de frango
Descubra o segredo do strogonoff perfeito com esta receita irresistível! Seja com frango ou carne, a combinação cremosa de creme de leite, mostarda, ketchup e requeijão cria um sabor inigualável. Com um preparo simples, este prato clássico ganha ainda mais charme com champignons frescos. Sirva com arroz branco e batata palha para uma refeição completa e sofisticada, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/4 de xícara (chá) de conhaque
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de creme de ricota ou requeijão
- Champignon fatiado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela quente com 1 colher de azeite, doure os cubos de frango.
No meio da panela, coloque o restante do azeite e frite a cebola e o alho picados.
Acrescente o conhaque para deglacear (soltar o fundinho que grudou na panela) e deixe evaporar.
Acrescente o extrato de tomate, a mostarda, o molho inglês e o ketchup e mexa.
Quando o molho estiver mais incorpado, adicione os champignons.
Com o fogo desligado, coloque o creme de leite e o creme de ricota e misture bem.
Sirva com arroz branco e batata palha.
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