Muffin de maracujá (sem adição de açúcar)
Experimente a deliciosa receita de Muffin de Maracujá sem adição de açúcar, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa. Feitos com ingredientes naturais como polpa de maracujá, uvas passas e coco ralado, estes muffins oferecema doçura sem culpas. A farinha de aveia garante uma textura macia, enquanto as sementes de maracujá adicionam um toque exótico e crocante. Aproveite esta indulgência saudável a qualquer hora do dia!
Ingredientes
- 1/3 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes (aproximadamente 1/2 maracujá)
- 2 ovos
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- 1/4 xícara (chá) de uva passa
- 1/4 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata bem os ovos, o maracujá, o óleo e as passas.
Quando estiver homogêneo, transfira para uma vasilha e acrescente a farinha, o coco ralado e, por fim, o fermento.
Distribua a massa em forminhas de cupcake, não completando-as totalmente.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Rendimento aproximado: 6 muffins
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