Experimente os deliciosos Muffins de Cenoura Formigueiro, uma opção doce e saudável para qualquer momento do dia. Feitos com cenoura fresca, aveia nutritiva e um toque de chocolate granulado, esses muffins são perfeitos para quem busca um lanche equilibrado e cheio de sabor. Adoçados com açúcar demerara e mascavo, eles oferecem uma alternativa mais saudável sem abrir mão do gosto delicioso. Surpreenda-se com esta receita prática, perfeita para toda a família!
No liquidificador, bata bem os ovos, a cenoura, o azeite e o açúcar.
Quando estiver homogêneo, transfira para uma vasilha e junte a farinha, o farelo, a baunilha, o granulado e, por último, o fermento.
Misture bem e divida a massa em forminhas de cupcake, não as preenchendo totalmente.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Rendimento aproximado: 12 muffins
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