Caldo verde

Descubra o sabor aconchegante do Caldo Verde, uma deliciosa sopa tradicional que combina cremosidade e sabor marcante. Este prato é enriquecido com o sabor defumado do bacon e o frescor da couve, proporcionando uma refeição reconfortante e nutritiva. Perfeito para aquecer as noites mais frias, este caldo facilmente preparado é ideal para compartilhar com a família e amigos.

Caldos/Cremes

Fritei bacon em cubinhos e cebola picada. Reservei. Na mesma panela, coloquei a batata descascada e picada e água. Deixei cozinhando até amolecer. Bati a batata com o mixer até ficar um creme liso e homogêneo. Deixei cozinhando mais uns minutos para encorpar. Acrescentei o bacon e a cebola. Acertei o sal e coloquei pimenta do reino. Por último, adicionei a couve picada, mexi e desliguei o fogo.

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