Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro meio amargo

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• Quase 1 xícara (chá) de óleo - coloco 1 dedo a menos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó - coloquei metade 50% e metade 70%
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 creme de leite
• 1 leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Massa

Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes, deixando o fermento por último.

Coloque em uma forma untada e polvilhada com uma mistura de chocolate em pó e farinha de trigo.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

Cobertura

Em uma panela, misture bem todos os ingredientes. Mexa, sem parar, em fogo baixo, até ferver e engrossar.