Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 cenouras grandes picadas
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata, até ficar homogêneo, a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar.
Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha e, por último, o fermento. Misture bem.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Para a cobertura fiz ganache de chocolate meio amargo; derretendo o chocolate e depois misturando com creme de leite.
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