Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pomada
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 395g de doce de leite
- Creme de leite a gosto
Modo de preparo
Massa
Em uma vasilha, bata bem os ovos com o açúcar. Adicione a manteiga e o leite e misture bem. Agregue a farinha e, por último, o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Utilizei uma redonda de 22cm de diâmetro com fundo removível.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por uns 30 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Recheio
Em um recipiente, coloque o doce de leite e, aos poucos, vá adicionando o creme de leite, até chegar na consistência e sabor desejado.
Desenforme e corte o bolo ao meio.
Espalhe todo o recheio na base.
Cubra com a outra metade da massa e finalize com açúcar de confeiteiro.
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