Bolinho de mandioca assado
Descubra a deliciosa receita de Bolinho de Mandioca Assado, perfeita para um lanche saudável e saboroso. Feito com mandioca cozida, esse bolinho adquire um sabor irresistível ao ser recheado com ingredientes à escolha, como frango, carne moída ou calabresa. Além de assado, tornando-se uma alternativa mais leve aos fritos, pode ser incrementado com uma crosta de queijo parmesão, trazendo um toque especial. Fácil de preparar e repleto de sabor, é a escolha ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada (pode cozinhar no caldo de frango)
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Junte, à mandioca ainda morna, os demais ingredientes e misture, com as mãos, até que fique uma massa homogênea.
Modele os bolinhos no formato que desejar, recheando com o que preferir (frango desfiado, carne moída, calabresa etc).
Se quiser, passe os bolinhos em um ovo batido e, depois, no queijo parmesão ralado.
Disponha em uma forma untada com manteiga e leve ao forno a 180 graus até dourar.
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