Em uma forma, espalhe o amendoim torrado sem pele e sem sal. Leve ao forno médio por 10 minutos. Com o amendoim quente, o óleo é liberado mais facilmente, ajudando a bater. Retire do forno e coloque no liquidificador ou processador. Vá batendo aos poucos e, para auxiliar, mexa, às vezes, com uma espátula. Bata até ficar numa textura cremosa.
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