Pão de aveia

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de mel
• Aproximadamente 1 e 1/3 xícara (chá) de água morna

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a farinha de aveia, o polvilho, o fermento e o sal. Não coloque o sal em contato direto com o fermento. Adicione o azeite, o mel e 1 xícara da água. Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos. Depois deste tempo, adicione o restante da água. A massa deve ficar grossa e elástica; fica grudenta mesmo. Transfira para um forma média levemente untada com azeite. Se necessário, para ajeitar a massa na forma, passe os dedos molhados com água. Se quiser, polvilhe aveia em flocos por cima. Deixe crescer por aproximadamente 20 minutos ou até a massa atingir o topo da forma. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Corte apenas depois de frio.

Este pão pode ser congelado.