Cozinhe uma pera descascada e cortada em cubinhos com 2 xícaras de água e 1 de vinho branco seco. Quando os pedaços estiverem amolecidos, mas não desmanchando, escorra-os. Reserve.
Em uma panela, misture 1/2 lata de leite condensado, 1/2 creme de leite e 25ml de leite de coco. Mexa, sem parar, em fogo baixo, até começar a desgrudar do fundo da panela. Junte a pera e acrescente nozes picadinhas. Mexa por mais uns 2 minutos. Desligue o fogo e transfira o doce para uma travessa. Cubra com mais nozes e leve para gelar.
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