Creme de fubá com ovo e couve

Experimente o irresistível creme de fubá com ovo e couve, uma receita prática e reconfortante perfeita para os dias frios. Este prato une a cremosidade do fubá ao sabor dos ovos e à textura refrescante da couve, sendo uma opção nutritiva cheia de sabor. Fácil de preparar, é ideal para uma refeição rápida e saudável na correria do dia a dia.

Caldos/Cremes

Ingredientes

2 dentes de alho
1 fio de óleo
1/2 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de água para dissolver o fubá
3 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta do reino a gosto
2 ovos
Couve crua picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, frite o alho com o fio de óleo. Em seguida, acrescente a água e deixe ferver. Adicione o fubá dissolvido na água e, em fogo baixo, vá mexendo e deixe cozinhar por uns 15 minutos. Tempere a gosto. Coloque os ovos levemente batidos e deixe coagular. Desligue o fogo, adicione a couve e mexa bem. Se quiser mais líquido, como uma sopa, acrescente mais água.

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