Enroladinho de salsicha

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 5g de fermento seco biológico
• 1e 1/2 colher (sopa) de óleo
• Aproximadamente 1 xícara (chá) de água
• 12 salsichas
• 1 gema
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Massa

Em uma vasilha, coloque a farinha e o sal. Acrescente o fermento, o açúcar e o óleo. Vá adicionando a água aos poucos e vá misturando.

Quando a massa já estiver mais firme, transfira-a para uma bancada polvilhada com farinha e sove até ficar lisa e não grudar nas mãos. Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um lugar quente por aproximadamente 1 hora.

Recheio

Ferva as salsichas, escorra a água e as divida ao meio.

Montagem

Com a massa já crescida, divida-a em três partes. Passe um pouco de óleo na bancada e abra cada parte da massa em formato retangular e corte em 8 tiras.

Envolva cada pedaço de salsicha em uma tira. O rendimento é aproximadamente 24 enroladinhos de 25g cada.

Vá colocando os enroladinhos em uma forma pincelada com óleo e polvilhada com farinha.

Cubra e deixe crescer por uns 30 minutos. Pincele uma gema e polvilhe orégano por cima dos enroladinhos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.