Bolo de café
Delicie-se com um incrível Bolo de Café, perfeito para todos os amantes desta bebida tão adorada. Este bolo combina a intensidades do café e cacau, criando uma sobremesa rica e úmida, complementada por uma ganache de chocolate irresistível. Fácil de fazer, é ideal para qualquer ocasião, seja para surpreender visitas ou simplesmente para acompanhar um belo chá da tarde.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 6 colheres (sopa) de café solúvel
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar.
Acrescente o óleo, a água quente e o café. Mexa bem.
Adicione o cacau, a farinha, o sal e, por último, o fermento.
Despeje em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Para a cobertura, fiz ganache de chocolate meio amargo (chocolate em barra derretido misturado com creme de leite).
E, para enfeitar, coloquei raspas de chocolate.
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