Frite bem a calabresa e o bacon picados. Junto, refogue, também, cebola e alho picados. Reserve. Em uma panela com água, cozinhe as mandioquinhas até que estejam bem macias. Transfira-as para o liquidificador e vá adicionando a água do cozimento aos poucos, até chegar na consistência desejada (mais cremoso ou mais líquido). Quando estiver homogêneo, misture o creme batido com a calabresa e o bacon. Experimente e coloque sal e pimenta do reino a gosto. Por último, adicione o cheiro verde.
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