Boconote
Descubra a deliciosa tradição dos Boconotes, um doce irresistível que combina uma massa dourada e crocante com um recheio suculento de goiabada e frutas secas. Esta receita clássica brasileira é perfeita para qualquer ocasião, trazendo o equilíbrio ideal entre a doçura da goiabada e o toque crocante das nozes, ameixa e uva passa. Fácil de preparar, os Boconotes são uma verdadeira tentação para o paladar. Surpreenda sua família com essa deliciosa experiência gastronômica caseira.
Ingredientes
Massa
- 100g de banha
- 1 ovo inteiro
- 4 gemas
- 125g de açúcar
- Aproximadamente 300g de farinha de trigo
Recheio
- 125g de goiabada cascão
- Nozes, ameixa sem caroço e uva passa picadas a gosto
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela com um pouco de água, derreta a goiabada. Acrescente as nozes, ameixa e uva passa picadas. Reserve.
Massa
Em uma vasilha, misture bem os ovos, a banha e o açúcar. Vá acrescentando a farinha aos poucos até formar uma massa uniforme, modelável e que não gruda nas mãos.
Preencha as forminhas de empada com a massa.
Recheie cada boconote e cubra com mais massa, apertando bem.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por uns 35 minutos ou até dourar.
Retire do forno, desenforme e passe os boconotes no açúcar.
Rendimento aproximado: 12 boconotes médios
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